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la Ferme BIO de Cazertes

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Dimanche 19 Novembre 2017 St Tanguy

Ferme de Cazertes Ferme de Cazertes
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Concernant les dates lointaines de livraison de produits frais, nous sommes des petits producteurs et nous entendons le rester. Nous produisons une cinquantaine de porcs par an. C'est à dire que nous faisons naître les porcelets, que nous les engraissons et que nous les transformons. Il n'y a aucun intermédiaire qui intervient dans la fabrication de nos produits. Depuis plusieurs années nos clients réguliers acceptent d'attendre car ils savent qu'il auront toujours une viande de qualité à déguster. Tous nos produits sont certifiés AB par Ecocert – FR-BIO 01 (Certificat). Nous tenons à votre disposition tous les documents que vous pourriez nous demander et nous sommes à votre disposition pour répondre à vos questions.


 
Catégorie de produits :  
Uniquement les produits disponibles 
 
Designation : 

Porcelet vivant

Prix unitaire :  110,00 € Le porcelet
Poids net :  15 kg
Description : Porcelets à réserver et à venir chercher à la ferme. Livraison locale possible (à discuter) Sevrés mi-octobre. Ils sont au nombre de 11.
Prix unitaire 100€ H.T. T.V.A. 10%.
    Animal bientôt disponible  
Référence :  lacuisinededeblandine
Description : Vous pouvez commander des plats cuisinés et des légumes sur la page Boutique du site Internet de Blandine en cliquant sur le lien suivant La cuisine de Blandine . fr
Livraison gratuite pour un minimum de commande de 40€ (Commandes groupées ou non)
  • En ce moment Jus de tomate 100% tomates en bouteilles de 50cl 2.50€

Si vous souhaitez commander des produits de la cuisine de Blandine et les faire livrer en même temps que votre commande de porc noir, cocher la case "Je souhaite venir chercher toute ma commande" avant de payer votre commande sur le site www.lacuisinedeblandine.fr. Vous pouvez me l'indiquer dans le champ renseignements complémentaires.
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Designation : 

Jus de tomate 50 CL

Prix unitaire :  2,50 € 50cl
Poids net :  500 gr
Description : Jus de tomate 100% tomates en bouteille de 50cl
la Cuisine de Blandine
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Prochaine date de livraison de ce produit :  à partir du 24/11/2017
  Quantité souhaitée :  
Designation : 

Pâté de tête

Prix unitaire :  3,20 € la boite
Poids net :  180 gr
Description : Pâté de tête maison.
Ah le pâté de tête ! A servir frais tel quel ou accompagné d'une salade.
La tête est hachée finement, idéal pour faire des toasts.
Composition : tête de porc*, gras de porc*, sel, poivre*.
Ouverture facile
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
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Prochaine date de livraison de ce produit :  à partir du 24/11/2017
  Quantité souhaitée :  
Designation : 

Pâté de tête aux poivrons

Prix unitaire :  3,50 € la boite
Poids net :  180 gr
Description : Pâté de tête maison au poivrons
Ah le pâté de tête ! A servir frais tel quel ou accompagné d'une salade.
La tête est hachée finement agrémenté de poivrons cultivés par nos soins, idéal pour faire des toasts .
Composition : Tête de porc*, poivrons*, sel, poivre*.
Ouverture facile
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
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Prochaine date de livraison de ce produit :  à partir du 24/11/2017
  Quantité souhaitée :  
Designation : 

Fromage de tête

Prix unitaire :  4,00 € la boite
Poids net :  180 gr
Description : Fromage de tête maison.
A la différence du pâté de tête, la tête est coupée en petit morceaux.
Se déguste accompagné d'une salade et/ou d'une vinaigrette ou tel quel.
Composition : tête de porc*, gras de porc*, sel, poivre*.
Ouverture facile

*ingrédients issus de l'agriculture biologique.
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Prochaine date de livraison de ce produit :  à partir du 24/11/2017
  Quantité souhaitée :  
Designation : 

Pâté de campagne

Prix unitaire :  4,00 € la boite
Poids net :  180 gr
Description : Pâté de campagne maison.
Le classique mais avec le goût si particulier du porc noir.
Composition : Maigre de porc*, gras de porc*, abats de porc*, sel, poivre*.
Ouverture facile
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
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Prochaine date de livraison de ce produit :  à partir du 24/11/2017
  Quantité souhaitée :  
Designation : 

Pâté de foie

Prix unitaire :  4,00 € la boite
Poids net :  180 gr
Description : Pâté de foie maison.
Le plus fort en goût avec ses 50% de foie. Il ravira ceux qui aime les produits de caractère.
Composition : Foie de porc 50%*, maigre de porc 25%*, gras de porc 25%*, sel, poivre*.
Ouverture facile
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
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Prochaine date de livraison de ce produit :  à partir du 24/11/2017
  Quantité souhaitée :  
Designation : 

Jus de tomate 1 litre

Prix unitaire :  4,50 € 1 litre
Poids net :  1000 gr
Description : Jus de tomate 100% tomates en bouteille de 1 litre
la Cuisine de Blandine
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Prochaine date de livraison de ce produit :  à partir du 24/11/2017
  Quantité souhaitée :  
Designation : 

Jarret assaisonné

Prix unitaire :  5,00 € la boite
Poids net :  180 gr
Description : Jarret de porc noir.
Composition : jarret de porc noir avec couenne*, sel, poivre*.
Ouverture facile
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
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    Produit bientôt disponible  
Designation : 

Pâté de campagne

Prix unitaire :  9,90 € La boite
Poids net :  490 gr
Description : Pâté de campagne maison.
Composition : Maigre de porc*, gras de porc*, abats de porc*, sel, poivre*, épices*.
Ouverture facile
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Prochaine date de livraison de ce produit :  à partir du 24/11/2017
  Quantité souhaitée :  
Designation : 

Saucisse de foie sèche

Prix unitaire :  36,00 € le kg
Poids net :  1000 gr
Description : Saucisse de foie sèche de porc noir.
Derniers morceaux disponibles !!! Produit à la coupe.

La saucisse sèche de porc noir et généralement plus "grasse" que celle vendue dans le commerce de détail. Cela lui donne un goût prononcé et bien particulier.

Saucisse sèche de foie de porc noir
Composition : Foie de porc*, Maigre de porc*, gras de porc*, sel, poivre*, épices*.

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Le poids peut varier de quelques grammes
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    Produit bientôt disponible  
Designation : 

Saucisse sèche

Prix unitaire :  36,00 € le kg
Poids net :  1000 gr
Description : Saucisse sèche de porc noir.
Derniers morceaux disponibles. Produit à la coupe.

La saucisse sèche de porc noir et généralement plus "grasse" que celle vendue dans le commerce de détail. Cela lui donne un goût prononcé et bien particulier.

Composition : Maigre de porc*, gras de porc*, sel, poivre*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Le poids peut varier de quelques grammes
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Prochaine date de livraison de ce produit :  à partir du 24/11/2017
   
Designation : 

Bardière

Prix unitaire :  3,50 € le kilo
Poids net :  1 kg
Description : Gras de porc avec couenne conditionnée sous vide. Épaisseur environ 2cm.
Disponibilité une fois par mois (voir les dates de livraison)
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Prochaine date de livraison de ce produit :  à partir du 29/11/2017
  Quantité souhaitée :  
Designation : 

Couenne de porc noir

Prix unitaire :  3,50 € Le kg
Poids net :  1 kg
Description : Couenne de porc noir pour vos pâtés et fritons.
Prochaine date de livraison de ce produit :  à partir du 29/11/2017
  Quantité souhaitée :  
Designation : 

Gras de panne

Prix unitaire :  4,00 € le sachet
Poids net :  300 gr
Description : Gras de panne conditionnée sous vide.
Usage : Saindoux, Rillettes (avec viande maigre).
Disponibilité une fois par mois (voir les dates de livraison)
Prochaine date de livraison de ce produit :  à partir du 29/11/2017
   
Designation : 

Oreilles de porc noir

Prix unitaire :  5,00 € Le sachet de 4
Poids net :  450 gr
Description : Oreilles de porc noir à farcir ou cuire au court bouillon.
Poids pouvant varier de quelques grammes.
Prochaine date de livraison de ce produit :  à partir du 29/11/2017
   
Designation : 

Petit Sabodet de porc noir

Prix unitaire :  5,00 € La pièce
Poids net :  500 gr
Description : Petite saucisse à cuire format saucisse de Toulouse. Excellent avec des haricots ou des lentilles. Froid en apéro ou en farce avec des pâtes ou du riz.

Ingrédients : Morceaux plus ou moins maigres de la tête de porc*, couennes*, sel, poivre*.
Le Poids peut varier de quelques grammes.
Disponibilité une fois par mois (voir les dates de livraison)

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Prochaine date de livraison de ce produit :  à partir du 29/11/2017
  Quantité souhaitée :  
Designation : 

Sabodet de porc noir

Prix unitaire :  5,00 € la pièce
Poids net :  500 gr
Description : Grosse saucisse à cuire. Excellent avec des haricots ou des lentilles. Froid en apéro ou en farce avec des pâtes ou du riz.

Ingrédients : Morceaux plus ou moins maigres de la tête de porc*, couennes*, sel, poivre*.
Poids pouvant varier de quelques grammes.

Disponibilité une fois par mois (voir les dates de livraison)

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
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Prochaine date de livraison de ce produit :  à partir du 29/11/2017
  Quantité souhaitée :  
Designation : 

Coeurs de porc

Prix unitaire :  6,00 € Le sachet de 2
Poids net :  500 gr
Description : Coeurs de porc conditionnés sous vide par 2.
Prochaine date de livraison de ce produit :  à partir du 29/11/2017
   
Designation : 

Pieds de porc

Prix unitaire :  6,00 € Le sachet de 4
Poids net :  1 kg
Description : Pieds de porc en sachet de quatre.
A vous de choisir votre préparation, farcis, sauce meurette ou gribiche, vinaigrette, etc.
Poids indicatif.
Prochaine date de livraison de ce produit :  à partir du 29/11/2017
  Quantité souhaitée :  
Designation : 

Foie de porc

Prix unitaire :  11,00 € le kg
Poids net :  1 kg
Description : Foie de porc.
A essayer si vous ne connaissez pas. Très tendre et très goûteux.
Prochaine date de livraison de ce produit :  à partir du 29/11/2017
  Quantité souhaitée :  
Designation : 

Tête de porc noir

Prix unitaire :  15,00 € la pièce
Poids net :  5 kg
Description : Tête de porc entière non désossée pour vos transformations à la maison.
Coupée en quatre.
Environ 5kg.

Attention le porc noir est noir comme son nom l'indique et assez poilu surtout en hiver. Bien que nous faisons tout pour rendre la tête la plus propre possible, il se peut que quelques poils noirs résistent.

Prochaine date de livraison de ce produit :  à partir du 29/11/2017
  Quantité souhaitée :  
Designation : 

Tête de porc noir

Prix unitaire :  22,00 € la pièce
Poids net :  3.5 kg
Description : Tête de porc entière désossée pour vos transformations à la maison.
Environ 3.5kg.

Attention le porc noir est noir comme son nom l'indique et assez poilu surtout en hiver. Bien que nous faisons tout pour rendre la tête la plus propre possible, il se peut que quelques poils noirs résistent.

Prochaine date de livraison de ce produit :  à partir du 29/11/2017
  Quantité souhaitée :  
Designation : 

Porcelet prêt à cuire

Prix unitaire :  175,00 € Le porcelet
Poids net :  15 kg
Description : Porcelets prêt à cuire.

Le poids peut varier de quelques kilos.
Prévoir une bonne quinzaine de jour entre la commande et la livraison.


Cuisson :
-Recouvrir la queue et les oreilles avec un film aluminium pour qu'elles ne brûlent pas.
-Arroser régulièrement, toutes les 15mn pour ne pas que la peau ne brûle.


    Produit bientôt disponible  
Designation : 

Saucisse fraîche 1kg

Prix unitaire :  16,00 € le colis
Poids net :  1 kg
Description : Colis de 1 kilo de saucisse fraîche.

Ingrédients : Poitrine de porc*, Jambon de porc*, Épaule de porc*, sel, poivre*.

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Prochaine date de livraison de ce produit :  à partir du 01/02/2018
  Quantité souhaitée :  
Designation : 

Colis de 3kg

Prix unitaire :  48,00 € le colis
Poids net :  3 kg
Description : 1 Rôti
Côtes première
Côtes échine
Côtes filet
Escalopes dans le jambon
Coustellous (travers de porc)
1 Jarret
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Prochaine date de livraison de ce produit :  à partir du 01/02/2018
  Quantité souhaitée :  
Designation : 

Colis de 4,5kg

Prix unitaire :  72,00 € le colis
Poids net :  4.5 kg
Description : 1 Rôti
Côtes première
Côtes échine
Côtes filet
Escalopes dans le jambon
Coustellous (travers de porc)
Poitrine
1 Jarret
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Prochaine date de livraison de ce produit :  à partir du 01/02/2018
  Quantité souhaitée :  
Designation : 

Colis de 5kg

Prix unitaire :  80,00 € le colis
Poids net :  5 kg
Description : 1 Rôti
Côtes première
Côtes échine
Côtes filet
Escalopes dans le jambon
Coustellous
Poitrine
1 Jarret
Environ 500g de saucisse fraîche
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Prochaine date de livraison de ce produit :  à partir du 01/02/2018
  Quantité souhaitée :  
Designation : 

Colis de 6kg

Prix unitaire :  96,00 € le colis
Poids net :  6 kg
Description : 1 Rôti.
Côtes première
Côtes échine
Côtes filet
Escalopes dans le jambon
Coustellous (travers de porc)
Poitrine
1 Jarret
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Prochaine date de livraison de ce produit :  à partir du 01/02/2018
  Quantité souhaitée :  
Designation : 

Colis de 10kg

Prix unitaire :  160,00 € le colis
Poids net :  10 kg
Description : 2 Rôtis
Côtes première
Côtes échine
Côtes filet
Escalopes dans le jambon
Coustellous (travers de porc)
Poitrine
2 Jarrets
Environ 1kg de saucisse fraîche
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Prochaine date de livraison de ce produit :  à partir du 01/02/2018
  Quantité souhaitée :  
 
 
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